百书斋 > 女村长的贴身神医> 第277章 应聘总大厨

女村长的贴身神医 第277章 应聘总大厨

  “好的,萧少爷,菜马上好。”徐方笑道。

  “小燕,带萧少爷上贵宾包厢!”女人沉声说了句,立刻有服务员带着几人朝电梯走去。

  等那些人离开后,女人瞪着徐方喝道:“你搞什么?作死啊!”

  徐方微微一笑,温和道:“这么大脾气做啥,你们总大厨辞职了,特色菜也做不出来,我看这萧少爷来头不小,今儿你要整不出他满意的菜,你感觉他能善罢甘休?”

  “我们拿不出来是我们的事,你瞎搀和什么?”女人差点被徐方气疯了。

  “我恰好是个厨子,今儿来应聘你们总大厨,说吧,你们特色菜是什么,我试试!”徐方自信一笑。

  女人指着徐方吼道:“你试个屁,赶紧滚蛋!”

  徐方看着眼前的女人,三十岁上下,脸上的妆很精致。表面上看还过得去,但以徐方刁钻的眼力,这女人美妆下那张脸,也只能说是一般。

  不过也不是没有优点,那对团子规模宏大。

  现代人的衣着打扮,向来遮少不遮多。一道深不可测的沟,呈现出了一半。

  “我吃饭还没给钱呢,你确定让我走?而且你们厨子也做不出那道菜,为什么不让我试试?”徐方平静问道。

  做到酒店经理的位置,王甜甜不傻。

  看着徐方自信满满的神色,王甜甜虽然对徐方还有些质疑,但也决定让他试一试。

  “那行,你跟我来厨房!”王甜甜拉着徐方朝厨房走去。

  “等等!”徐方叫了声,在门口找了件干净的白大褂穿上:“厨师进厨房,必须要衣冠整洁,你也换一件。”

  王甜甜呆愣的穿上后,才狠狠瞪了眼徐方:“你是经理我是经理?”

  “您是您是,快跟我说说,你们的主打菜是什么?”徐方急忙问。

  “萧少爷最爱吃的是清蒸小黄鱼,之前的总大厨做出的味道,虽然吃着清淡,但有一种很爽口的香气。然后就是大块炖羊肉,味道偏辣,但是不腻。”王甜甜尽量给徐方解释。

  “行,我知道了。来的时候,我看不远的地方有个中药店,你去帮我抓点药来。”徐方找出纸笔,写下了十几味中药材。

  “你要给他们下药?”王甜甜被震惊到了。

  “下个屁,我哪敢啊,调味用的,赶紧去买!”徐方沉声道。

  “小张,按着这个买点回来。”王甜甜毕竟是经理,拉过一个厨师下了命令,随即双手抱胸看着徐方:“小伙子,露两手给大家看看?”

  厨房内有还有四名厨师,看到徐方也一身厨师打扮,也都好奇的看着徐方。

  “别着急,等药材来的。”徐方表现的很轻松。

  “嘿,装,我倒要看看你能装到什么时候!那些药材买来,你就能开始做了吧?”王甜甜也跟徐方卯上了。

  “可以!”

  那家中药店确实不远,八分钟左右,厨师就跑了回来,手里拎着一包药材。

  “开始吧!”王甜甜努努嘴。

  徐方微微一笑,也不怯场。

  找出七种药材放在菜板,手中菜刀如同马达,迅速将这些药材切成小块。

  周围几人还没反应过来,徐方就把手里的药材混在一起。

  半斤左右的小黄鱼,用网兜捞了几只上来,手中菜刀迅速挥舞,随即一只只处理好的小黄鱼,就迅速出现在菜板。

  唰唰唰!

  徐方动作不停,在鱼身切出一道道豁口,将之前准备好中药以及配料,一点点塞进切开的缝中。

  看着这几条鱼身上的刀口,长度、距离似乎都一样,十条鱼如出一辙,周围的几人嘴巴顿时张大。

  内行看门道,外行看热闹。

  虽然皇派大酒店生意惨淡,但里面的厨师却没那么差,都可以称为大厨。此刻看到徐方的刀功,一个个心里掀起了惊涛骇浪。

  “老陈,这小子刀功是好还是一般啊?”王甜甜问向一位年长的厨师。

  老陈站在王甜甜身边,小声道:“这没个几十年刀功,根本使不出来,再看刚才他处理小黄鱼,那真可叫个利索,咱们之前的老朴都未必能做到。王经理,这小伙子哪找的?我感觉不错诶。”

  老朴她自然知道,就是之前的总大厨,没想到老陈竟然给他这么高的评价。惊讶的看了眼徐方,小声回了句:“这犊子吃饭没带钱,说会做饭,我就带他来试试。”

  此刻徐方已经把小黄鱼做好,将拌好的调料洒在鱼上,打开蒸锅把小黄鱼放进去。

  在几人惊讶的目光中,徐方把旁边的煤气打开。

  “我凑,不是要连续做两道菜吧?”一人惊呼道。

  众人也瞪大眼睛看着徐方,一般厨师做菜,为了不手忙脚乱,一次只做一道菜。

  而徐方接下来的动作,给了他们确切的答案!

  将剩下的药材倒在菜板,全部剁碎后,又找出红辣椒、姜、香菜切碎,用调料浇上搅拌,将这些放在了一边。

  又拿出了一块羊肉。

  连刀都不用换,原本这笨拙的菜刀,在徐方手里如同灵活的游鱼,在羊肉上不断的穿梭。

  几个呼吸间,羊肉就被分成了三十多块。

  手不停,在羊肉上徐方又开始切开三道小口子,然后把配好的料均匀放在这些切开的口里。

  切菜、配料、腌制,这一套动作行云流水,毫无停滞感。似乎徐方做的不是菜,而是件非同一般的艺术品。

  猛火之下,看着已经开始滚沸的水,徐方将一些大块的中药扔了进去,默算了下时间,等里面药材的药效逐渐扩散后,徐方才把羊肉全部倒进锅里。

  连切菜到入锅,两道菜一共也就用了七分钟而已!

  “大姐,我这厨艺还过得去吗?”徐方微笑道。

  “等做好再说,”瞪了徐方一眼,厨房内的点菜系统,也收到了服务员下的单,王甜甜指着那十几道菜,道:“这些菜都做出来,如果味道都不错,今儿的饭钱给你免了,入职的事儿咱们详谈。”

  徐方点点头,道:“成。”

  厨房内一共十口锅,徐方全给打开了。

  手中的菜刀飞舞,一道道菜落入锅内。在众人眼里错综复杂的道道程序,但在徐方这里,一切都有条不紊的进行。

  就连不懂做菜的王甜甜,此刻都看呆了,做菜也能做出艺术的感觉来?

  那精湛的刀法,精准的火候控制力,让人看得如痴如醉!

  半小时后,十道热菜全部出锅!

  当锅盖掀开后,那扑面而来的香气,让厨房内的六人口水差点流出来。

  香!

  太特么香了!

  尤其是清蒸小黄鱼和炖羊肉,甚至让在场的几人,有一种偷吃的冲动。

  不敢让萧少爷久等,王甜甜招呼服务员端菜,看了眼徐方道:“可以啊!你等会儿,待会我下来找你,千万别走了啊。”

  “行!”徐方可不会走,他来这儿可不是为了吃顿免费餐的。

  王甜甜刚走,几名厨师就凑了过来。

  “小兄弟,这厨艺可以啊?怎么称呼?”老陈在几名厨师里资格最老,笑着问向徐方。

  “我叫徐方,你们叫我小徐或者小方都行。”徐方也不端架子,笑着跟几人聊了起来。

  “小方啊,你这厨艺哪学的,绝了啊!”老陈伸出个大拇指。

  “打小练的,祖传!”

  “以后你要来咱们酒店上班?”之前买药材的老张问了句。

  “嗯,还不知道你们经理啥态度呢,对了,那妞叫啥啊?”徐方问道。

  “你说王经理?”老陈问道。

  “对,就是她。”

  “王甜甜啊,咋,你连经理都不认识?”几人的八卦之心也都提了起来。

  “那谁认识她啊,刚开始我还以为她是服务员,让她把酒店经理叫来呢……”徐方见什么人说什么话,当即把之前吃霸王餐的故事绘声绘色说出来,听的几人一愣一愣的。

  “小方,牛啊!”一厨师伸出大拇指。

  “这不能叫小方了,得叫方哥!”另一人也露出服气的姿态。

  “对,叫方哥!”

  正当几人七嘴八舌的起哄时,王甜甜的声音突然传来:“哟,这一会儿不见,就成方哥了?”

  其他人看经理来了,也都不再吱声。

  “你跟我来一趟。”王甜甜朝徐方招招手。

  “我先过去了。”跟几个厨师打声招呼,徐方立刻跟上,很快就到了一间办公室。

  办公室面积不大,也就十六平。招呼徐方坐下,王甜甜给徐方沏了杯茶,自我介绍道:“刚你应该也问他们了吧?我叫王甜甜,酒店经理。”

  “我是徐方。”

  “看你的厨艺确实可以,不过总大厨这个位置,我也没权利直接定夺,得等明天老总过来跟你谈。”

  “可以。”徐方点点头:“那今晚我先回去?”

  王甜甜见识到了徐方的厨艺,一把拽住道:“徐方,今儿你能不能留下来做菜?其他的菜不用你做,如果有人点小黄鱼和炖羊肉,你就帮忙做下。明儿要是能有回头客来,跟老总谈的时候也更有底气。”

  徐方来这里面试总大厨的原因很简单,就是为了见到这家酒店的老总,并得到老总的赏识和重视。

  等他用药膳做出点成绩来后,徐方也有足够的资格,跟老总谈他来这里真正的目的。

  当即点头道:“行!那我先去买点药材,十分钟后回来。”